Usine De Transformation De Cacao En Beurre Poudre De Cacao

Notre société a développé un ensemble de solutions de traitement en profondeur des fèves de cacao pour l'usine de transformation de cacao, couvrant les éclats de cacao, la pâte de cacao, le beurre de cacao et la poudre de cacao, des matières premières à la technologie de transformation. Les clients peuvent les combiner librement en fonction de leurs besoins.

Flux Technologique De La Ligne Complète Pour Traitement De Cacao

Fèves de cacao - torréfaction - refroidissement - pelage - broyage -Presse hydraulique - Broyage.

Processus De Production De L'Usine De Transformation De Cacao

1. Les fèves de cacao sont torréfiées dans une machine intégrée de torréfaction et de refroidissement en continu, qui torréfie la riche saveur des fèves de cacao : après la fermentation et le séchage des fèves de cacao, la saveur astringente sera réduite, et la saveur sera plus intense que celle des fèves non fermentées. La trémie de chargement avant de la machine de torréfaction et de refroidissement en continu est équipée d'une porte permettant de contrôler l'épaisseur de la couche de matériau. Le choix de la bonne épaisseur de la couche de matériau permet d'assurer une pénétration uniforme de l'air chaud. Lorsque l'épaisseur du matériau, la vitesse de la bande transporteuse et la température de cuisson réglée sont correctement adaptées, le séchage uniforme du matériau peut être assuré de manière efficace.

2. Après la torréfaction, les fèves de cacao sont épluchées à l'aide d'un éplucheur de fèves de cacao : l'éplucheur de fèves de cacao permet d'éplucher les fèves de cacao, avec une structure raisonnable et un faible taux de casse.

3. Les fèves de cacao pelées entrent dans le moulin colloïdal pour produire de la liqueur de cacao : le moulin colloïdal broie grossièrement les fèves de cacao séchées et pelées, ce qui réduit les pertes et conserve la saveur de la matière.

4. La liqueur de cacao obtenue est séparée du beurre de cacao à l'aide d'une presse hydraulique pour obtenir le tourteau de cacao.

5. Le tourteau de cacao est introduit dans le broyeur grossier pour obtenir une poudre de cacao grossière dans un premier temps, puis dans le broyeur pour obtenir une poudre de cacao fine.

Machines À Faire Le Beurre Du Cacao Et Poudre De Cacao

La ligne complète pour traitement de cacao comprend principalement une machine de cuisson et de refroidissement en continu (en fonction de la demande des produits, nous pouvons également choisir un équipement de cuisson à rouleaux, un équipement de cuisson en continu, mais nous devons ajouter un équipement de refroidissement), machine à peler les fèves de cacao, moulin colloïdal, presse hydraulique, moulin grossier, machine à broyer, etc.

L'usine de transformation de cacao mise au point par notre société permet d'utiliser au mieux les fèves de cacao, de produire non seulement de la poudre de cacao fine, mais aussi du beurre de cacao, une matière première importante pour la fabrication du chocolat, ce qui améliore considérablement le taux d'utilisation de la matière première, et est très appréciée par nos clients. Nous avons servi de nombreuses entreprises dans le monde entier, et nos produits fiables et notre service chaleureux ont reçu les éloges de nos clients.

FAQ - Usine De Transformation De Cacao

1. Quels produits puis-je fabriquer avec cette ligne de transformation ?

Cette usine de transformation de cacao complète vous permet de produire du beurre de cacao, de la poudre de cacao fine, ainsi que des éclats de cacao et de la pâte de cacao (liqueur de cacao). Vous pouvez combiner librement les équipements selon vos objectifs de production.

2.  Quel est l'avantage de votre technologie par rapport aux méthodes traditionnelles ?

Notre système permet une utilisation optimale de la matière première : vous ne produisez pas seulement de la poudre, mais aussi du beurre de cacao de haute qualité, ce qui améliore considérablement le taux de valorisation des fèves. Le processus est continu, avec un contrôle précis de la torréfaction pour préserver les arômes.

3. Puis-je adapter la ligne si je souhaite uniquement produire du beurre ou uniquement de la poudre ?

Oui, absolument. Notre solution pour l'usine de transformation de cacao est modulable : vous pouvez sélectionner uniquement les machines nécessaires à votre besoin (par exemple, torréfacteur + éplucheur + moulin colloïdal pour produire de la liqueur de cacao + presse hydraulique pour le beurre, ou ajouter les broyeurs pour la poudre).

4. Proposez-vous une installation et une formation ?

Oui, nous proposons une mise en service supervise par nos ingénieurs et une formation opérateurs sur votre site. Nous pouvons également vous assister dans l’agencement de votre atelier.

5. Comment obtenir un devis personnalisé ?

Merci d'utiliser le formulaire « Laisser Un Message » sur notre site. Veuillez préciser :

La capacité souhaitée (kg/h)

La matière première

Le produit final visé (beurre seul, poudre seule, ou les deux)

Avez-vous des exigences particulières concernant la teneur en matières grasses du produit fini, svp ?

Notre équipe vous répondra sous 24h.