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Comment Faire Des Cacahuètes Frites Croustillantes En Usine ?

Date De Publication : 2023-03-01 Source : Riva

Les cacahuètes sont l'un des en-cas les plus populaires au monde. Elles sont nutritives, délicieuses et peuvent être consommées de différentes manières. L'une des façons les plus populaires de consommer des cacahuètes est de les faire frire. Les cacahuètes frites croustillantes sont une collation préférée des personnes de tous âges. Dans cet article, nous allons voir comment fabriquer des cacahuètes frites croustillantes en usine.


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◆Étape 1 : Levage

La première étape de la fabrication de cacahuètes frites croustillantes consiste à soulever les cacahuètes de la zone de stockage vers la ligne de production. Cette opération peut être effectuée à l'aide d'un tapis roulant ou d'un autre équipement de levage.

◆Étape 2 : Friture

Une fois que les arachides ont été transportées vers la ligne de production, elles sont prêtes à être frites. Les cacahuètes sont placées dans une grande poêle à frire remplie d'huile chaude. L'huile doit être chauffée à une température de 350-375°F (175-190°C) avant d'ajouter les cacahuètes. Les cacahuètes sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. 

◆Étape 3 : Déshuilage

Une fois les cacahuètes frites, elles sont retirées de la poêle et placées dans une machine à déshuiler. La machine à déshuiler élimine l'excès d'huile des cacahuètes, ce qui les rend plus saines et plus croquantes. 

◆Étape 4 : Transport

Les arachides déshuilées sont ensuite transportées vers la zone d'assaisonnement à l'aide d'un tapis roulant ou d'un autre équipement de transport. Cette étape permet de s'assurer que les arachides sont uniformément réparties et prêtes à être assaisonnées. 

◆Étape 5 : Assaisonnement

Les cacahuètes sont assaisonnées avec une variété d'épices et d'arômes pour en améliorer le goût. Parmi les assaisonnements les plus courants, citons le sel, le chili en poudre, l'ail en poudre et le cumin. Les cacahuètes sont mélangées à l'assaisonnement dans un grand bol ou un mélangeur. 

◆Étape 6 : Refroidissement

Après avoir été assaisonnées, les cacahuètes sont placées dans une machine à refroidir pour réduire leur température. Cela permet d'éviter que les cacahuètes ne collent entre elles et de garantir qu'elles restent croustillantes et fraîches.

◆Étape 7 : Emballage

La dernière étape de la fabrication de cacahuètes frites croustillantes consiste à les emballer dans des sacs ou des récipients. Les cacahuètes sont pesées et mesurées pour s'assurer que chaque paquet contient la bonne quantité de cacahuètes. L'emballage est ensuite scellé pour préserver la fraîcheur et la qualité des cacahuètes.

 

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En conclusion, la fabrication de cacahuètes frites croustillantes en usine est un processus en plusieurs étapes qui comprend le levage, la friture, le déshuilage, le transport, l'assaisonnement, le refroidissement et l'emballage. En suivant ces étapes, les usines peuvent produire des cacahuètes frites croustillantes de haute qualité et délicieuses qui sont appréciées par les gens du monde entier.


Si vous êtes intéressé par la ligne de friture d'arachides, n'hésitez pas à nous contacter :

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