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Comment La Machine À Griller Les Arachides Fonctionne Mieux ?

Date De Publication : 2023-05-29 Source : Riva

Les cacahuètes sont l'un des fruits à coque les plus courants. Elles ont un large éventail d'utilisations, non seulement pour l'extraction de l'huile, mais aussi pour la transformation en cacahuètes épicées, en cacahuètes enrobées, en beurre de cacahuète, etc. Lors de la transformation des arachides, la torréfaction est inévitable. La torréfaction des arachides est inévitable. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment la machine à griller les arachides fonctionne mieux.


1 . Contrôle De La Température Et Du Temps De Cuisson

La machine à griller les arachides doit fonctionner à la température et au temps souhaités. En général, la température de torréfaction doit se situer entre 130 et 160 °C, et le temps de torréfaction dépend de la taille et du type de cacahuètes ; il est généralement de 15 à 30 minutes.

2 . Contrôler L'humidité

Pendant le processus de torréfaction, le torréfacteur de cacahuètes doit contrôler l'humidité afin que les cacahuètes ne deviennent ni trop sèches ni trop humides. Si les arachides sont trop sèches, l'effet de torréfaction ne sera pas bon et le goût deviendra dur et non cassant ; si les arachides sont trop humides, la moisissure se développera facilement.

3 . Désinfection Et Nettoyage

Les torréfacteurs de cacahuètes doivent être désinfectés et nettoyés avant et après utilisation. Ils peuvent être nettoyés à l'aide de désinfectants et de détergents afin de garantir l'hygiène et la sécurité des arachides.

4 . Maintenir L'état De La Machine

Vérifiez et entretenez régulièrement votre torréfacteur de cacahuètes pour vous assurer qu'il fonctionne correctement. Vérifiez les éléments chauffants, les ventilateurs, les thermomètres et les autres composants ; s'ils sont endommagés ou défectueux, ils doivent être remplacés ou réparés à temps.


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À en juger par les points ci-dessus, pour que la torréfaction des arachides soit efficace, il est nécessaire de contrôler et de gérer la température, la durée de torréfaction, l'humidité, le retournement des arachides, la désinfection, le nettoyage et l'entretien. Ces mesures permettent de préserver le goût et la valeur nutritive des arachides, tout en garantissant leur qualité et leur sécurité.


En fonction des besoins de torréfaction et de traitement des arachides, notre société a mis au point des torréfacteurs à tambour, des torréfacteurs continus et des machines intégrées de torréfaction et de refroidissement continus qui peuvent répondre aux différents besoins de traitement des clients, en les aidant à contrôler précisément la température et la durée de torréfaction des arachides, en améliorant l'efficacité du traitement, la qualité, en réduisant la consommation d'énergie et les coûts de main-d'œuvre, en fournissant des services de livraison complets et satisfaisants, et en continuant à créer de la valeur ajoutée pour les clients.


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