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L'arachide étant l'un des fruits à coque les plus populaires, le choix de l'équipement de transformation est particulièrement important. Comment choisir torréfacteur pour griller les arachides ? Dans cet article, nous présenterons - torréfacteur à tambour pour arachides et machine de torréfaction et de refroidissement des arachides - et, à partir de la capacité, des performances et des avantages de l'analyse comparative, nous vous aiderons à faire un choix judicieux.
Machine à griller les arachides à tambour
1) Structure et principe : le torréfacteur d'arachides à tambour adopte une conception de tambour rotatif, les matières roulent et se réchauffent dans le tambour pour assurer un chauffage uniforme. Le dispositif d'agitation interne favorise le transfert de chaleur et améliore l'effet de torréfaction.
2) Rendement : Adapté à la production à petite et moyenne échelle, la capacité de traitement unique est modérée, adaptée à l'ajustement flexible de la demande de rendement. La production horaire est généralement comprise entre 100 et 500 kg selon les différents modèles.
3) Caractéristiques de performance : la conception du tambour intérieur permet aux arachides d'être entièrement culbutées, ce qui évite une surchauffe locale ou une cuisson insuffisante.
4) Avantages : investissement relativement faible dans l'équipement et faible coût d'entretien ; convient à la production de petits lots et de plusieurs espèces avec une grande flexibilité ; qualité de torréfaction stable, couleur et goût constants des produits finis.
Machine de torréfaction et de refroidissement des arachides
1) Structure et principe : la machine de torréfaction et de refroidissement des arachides intègre les fonctions de torréfaction et de refroidissement, divisées en deux sections de travail indépendantes. La section avant est la zone de torréfaction, la section arrière est la zone de refroidissement, le matériau passe par ces deux zones à tour de rôle, pour finalement obtenir l'état idéal du produit.
2) Rendement : utilisé dans les entreprises de production à moyenne et grande échelle, il possède à la fois des fonctions de cuisson et de refroidissement, ce qui améliore l'efficacité globale du travail. La production horaire est généralement comprise entre 300 et 2000 kg, selon le modèle de l'équipement.
3) Caractéristiques de performance : la conception intégrée réduit les liens de transfert intermédiaires, diminue le risque de contamination et garantit l'hygiène et la sécurité des produits. Équipé d'un système de contrôle avancé, il peut ajuster automatiquement les paramètres de cuisson et de refroidissement pour garantir les meilleurs résultats.
4) Avantages : la conception intégrée permet d'économiser de l'espace et facilite la gestion ; elle réduit le risque de pollution secondaire et rend la qualité du produit plus fiable ; elle améliore l'efficacité de l'ensemble de la chaîne de production et réduit le coût global.
Lors du choix d'un torréfacteur industriel approprié, les facteurs suivants doivent être pris en compte de manière exhaustive :
1) Échelle de production : pour les petites entreprises ou les start-ups, il est recommandé de choisir un torréfacteur d'arachides à tambour en raison de son faible investissement initial et de sa grande flexibilité. Les grandes et moyennes entreprises de transformation alimentaire sont plus adaptées à l'utilisation d'une machine de grillage et de refroidissement des arachides, afin d'obtenir une production de masse efficace et stable.
2. les exigences en matière de qualité des produits : si vous vous concentrez sur l'efficacité et la stabilité de la production, la machine de torréfaction et de refroidissement des arachides peut fournir une garantie fiable.
3. contraintes budgétaires : le prix de la machine de torréfaction des arachides à rouleaux est plus abordable, ce qui convient aux entreprises disposant d'un budget limité. Bien que l'investissement initial soit relativement important, la machine de torréfaction et de refroidissement des arachides peut, à long terme, apporter des avantages économiques plus importants aux entreprises en raison de sa haute efficacité et de ses caractéristiques d'économie d'énergie.
La machine de torréfaction des arachides à tambour et la machine intégrée de torréfaction et de refroidissement des arachides ont toutes deux leurs propres caractéristiques et scénarios d'application. Lors du choix, les entreprises doivent combiner leur propre échelle de production, leurs exigences en matière de qualité des produits, leur budget et d'autres facteurs pour une évaluation complète. Nous espérons que cet article vous fournira de précieuses références et aidera votre entreprise de transformation des arachides à atteindre un plus grand succès.