Quelle Est Ligne Complète De Production De Beurre D'Arachide

Quelle est ligne complète de production de beurre d'arachide ? Une ligne de production complète de beurre d'arachide couvre l'ensemble du processus, de la manipulation des matières premières à l'emballage du produit final, afin de garantir la qualité, la sécurité et le goût du beurre de cacahuète. Le processus de production détaillé et les principaux équipements requis sont décrits ci-dessous :

Réception Et Prétraitement Des Matières Premières

- Élévation des matières premières : tout d'abord, les arachides achetées sont introduites dans la chaîne de production par un élévateur.

- Épierrage : des machines de criblage sont utilisées pour éliminer la terre, les pierres, les impuretés et les arachides indésirables.

- Triage par couleur : les trieuses par couleur sont utilisées pour trier les arachides non qualifiées, telles que les arachides fendues, craquelées, moisies, à fruit unique, etc. afin de garantir la qualité des matières premières.

Torréfaction Et Refroidissement

- Machine de torréfaction et de refroidissement : les arachides sont introduites dans la machine de torréfaction et de refroidissement, qui est équipée de fonctions de torréfaction et de refroidissement rapide. Le système de circulation d'air chaud assure l'uniformité de la torréfaction et un contrôle précis de la température pour que les arachides atteignent le degré de torréfaction idéal. Parallèlement, une zone de refroidissement garantit que les arachides torréfiées sont rapidement ramenées à la température appropriée pour conserver leur couleur et leur saveur.

Épluchage Et Sélection

- Éplucheuse : après la torréfaction et le refroidissement, les arachides passent dans une éplucheuse pour enlever la peau rouge extérieure.

- Sélection secondaire : la sélection colorimétrique ou manuelle est à nouveau utilisée pour éliminer les arachides incomplètement pelées ou de qualité inférieure.

Broyage Et Mélange

- Moulin à beurre d'arachide : après l'épluchage, les amandes de cacahuètes sont d'abord passées dans un moulin pour être finement broyées jusqu'à l'obtention de la finesse souhaitée.

- Mélange/homogénéisation émulsification : après l'ajout d'assaisonnements tels que l'huile, le sucre, le sel, etc., le beurre de cacahuète est entièrement mélangé à l'aide d'un mélangeur ou d'un homogénéisateur afin d'obtenir un beurre de cacahuète uniforme et de texture fine.

Refroidissement Et Aromatisation

- Refroidissement : pour éviter la séparation des huiles et des graisses, le beurre de cacahuète moulu doit être refroidi à une température appropriée.

- Mélange : Ajuster la saveur en fonction de la recette, ce qui peut inclure l'ajout d'épices, de conservateurs, etc.

Remplissage Et Scellage

- Machine de remplissage : le beurre d'arachide refroidi est dosé dans des bouteilles, des pots ou d'autres récipients.

- Machine à boucher : Le bouchage suit immédiatement pour assurer une fermeture hermétique.

Emballage Et Inspection

- Machine d'emballage : le produit fini passe par les étapes d'étiquetage et de mise en boîte, prêt à entrer sur le marché.

- Inspection de la qualité : Enfin, les produits sont soumis à une inspection de la qualité stricte, comprenant des tests microbiologiques et une évaluation sensorielle, afin de garantir la sécurité alimentaire.

Quelle est ligne complète de production de beurre d'arachide ? L'ensemble du processus est hautement automatisé et peut être personnalisé en fonction de l'échelle de production et des besoins du client, avec une capacité de traitement allant de quelques centaines de kilogrammes à plusieurs milliers de kilogrammes par heure. Les connexions entre les équipements de la ligne de production sont bien conçues pour permettre des opérations de production efficaces et continues.